Schmutzlibänze mues mer ha ….

Zugegeben, sie sehen etwas gewöhnungsbedürftig aus … aber das ist eben ein Abbild des Schmutzlis.

Schmutzlibaenze-Beck-Obwalden

Für einmal haben die Bäcker der Bäckerei Berwert dem feinen IP-Mehl geschmacksneutrale Pflanzenkohle beigemischt. So bleibt der Schmutzlibänz auch bei hohen Backtemperaturen absolut schwarz. Der farbliche Extratupfer bildet der gelbe Schal, der dank der Beimischung von Kurkuma goldgelb leuchtet.

Wer den Schmutzlibänz probiert hat, weiss wie fein er schmeckt. Aber Achtung .. ihn gibt es bei Beck Berwert saisongerecht nur für kurze Zeit!

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