Trotz Umbau haben wir offen!

Trotz Umbau haben wir offen!

Vom 16. bis 23. August geben in unserem Geschäft in Stalden die Handwerker den Ton an. In der Umbauphase ist unser Sortiment auf die wichtigsten Produkte des täglichen Bedarfs reduziert. Bitte beachten sie die verkürzten Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 7.00 bis 12.00 Uhr und von 14.00 bis 18.00 Uhr. Am Samstag, 18. August von 7.00 bis 16 Uhr. Die Neueröffnung findet am Freitag, 24. August 2018 mit einer Überraschung statt.

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Wir sind stolz auf Euch!

Das ganze Beck Berwert-Team freut sich mit Sonja Durrer (links) und Sabrina Bucher (rechts) über ihren erfolgreichen Prüfungsabschluss. Besonders gratulieren wir Sonja Durrer zu ihrer Bestnote von 5.8 im Kanton Obwalden.

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Wer ebenfalls eine solide Ausbildung in einem interessanten und abwechslungsreichen Beruf in der Lebensmittelbranche sucht, meldet sich bei Marco Berwert von Beck Berwert unter 041 660 29 28.

Ausschnitt der Obwaldner Zeitung

Bald hüpfen sie wieder …

Bald hüpfen sie wieder …

Von Hand gegossene und verzierte Osterhasen aus feinster weisser, brauner und dunkler Grand Cru Schokolade von Felchlin sind ein geschätztes Mitbringsel. Die kleinen und grossen Hasen sind eingezogen und warten auf neue Besitzer.

Alle Hasen werden von Hand hergestellt. Dabei werden die Formen der verschiedenen Hasen zuerst „geschminkt“, anschliessend giessen die Confiseure die Schokolade ein, lassen sie erkalten und verzieren die Hasen zum Abschluss liebevoll, bevor sie im Laden auf neue Besitzer warten.

Sind Sie auf der Suche nach etwas Speziellem? Fragen Sie bei unserem Verkaufspersonal – wir erfüllen gerne Ihre Wünsche!

Auch kleine Aufmerksamkeiten als Mitbringsel in der Osterzeit stehen bereit – es hed solangs hed …..

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Verschenken Sie Glücksgefühle

Verschenken Sie Glücksgefühle

Wer einfach nur Dankeschön sagen will, ist mit einer festlich verpackten Praliné-Schachtel aus der eigenen Confiserie von Beck Berwert immer auf der sicheren Seite.

Die filigranen Schokoladesterne mit Mandelsplitter oder die feinen Schokoladeherzen aus feinster Grand-Cru Schokolade werden in Handarbeit durch die Confiseure liebevoll hergestellt.

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Schmutzlibänze mues mer ha ….

Zugegeben, sie sehen etwas gewöhnungsbedürftig aus … aber das ist eben ein Abbild des Schmutzlis.

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Für einmal haben die Bäcker der Bäckerei Berwert dem feinen IP-Mehl geschmacksneutrale Pflanzenkohle beigemischt. So bleibt der Schmutzlibänz auch bei hohen Backtemperaturen absolut schwarz. Der farbliche Extratupfer bildet der gelbe Schal, der dank der Beimischung von Kurkuma goldgelb leuchtet.

Wer den Schmutzlibänz probiert hat, weiss wie fein er schmeckt. Aber Achtung .. ihn gibt es bei Beck Berwert saisongerecht nur für kurze Zeit!

Oktober-Fest Spezialitäten

An einer zünftige Brotzeit dürfen Brezen, Obatzter, Weisswürstel mit süssem Senf,) und ein feines Bread Beer nicht fehlen. Eindecken kann man sich derzeit in allen Filialen von Beck Berwert in Sarnen (Dorfplatz und Lindenhof), Stalden und Wilen.

Die Brezen und das Obatzte kommen aus der eigenen Backstube. Wer Obatztes nicht kennt, hier die Story dazu: In Bayern gehört der Obatzte zu den klassischen Biergarten-Gerichten. Camembert oder andere Weichkäse werden mit Butter, Rahm oder Quark so lange zerdrückt, bis eine streichfähige Masse entsteht. Diese wird mit frischem Schnittlauch bestreut und mit Brezeln, Radieschen oder in Spiralen geschnittenem Radi (Rettich) serviert.

Dazu gehören natürlich Original Weisswürstel mit Senf und ein feines Bier.

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Das Bread Beer ist bernsteinfarbenes und geschmackvolles Spezialbier das tatsächlich zu einem Teil aus Brot hergestellt wird. Zwei Innovative Thurgauer haben sich das Ziel gesetzt, das unverkaufte Brot der Bäckereien zu verwerten.

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Das unverkaufte Brot aus Bäckereien wird getrocknet und zu Brotbrösmeli vermahlen, bevor es im Braukessel zu Quellwasser, Hefe, Hopfen und Gerstenmalz zugefügt wird. Dort ersetzt es bis zu einem Drittel des Braumalzes und wird während dem Brauprozess zu vergärbarem Zucker umgewandelt. Pro 100 Liter Bier werden rund 8 Kilogramm unverkauftes Brot verarbeitet.
Das Resultat ist ein bernsteinfarbenes und geschmackvolles Spezialbier. Gebraut wird es mit Brot, welches Schweizer Handwerksbäcker auf traditionelle Weise hergestellt haben. Das ist gut fürs Bier, denn das Brot enthält viele einzigartige Aromen, die sich während der Teigreifung und im Ofen entwickelt haben.

Kuchen am Stil

Kuchen am Stil

Mit dem neusten Produkt aus unserer Backstube überraschen Sie sich selbst oder Ihre Freunde mit einem originellen Mitbringsel. Der Kuchen am Stil besteht aus feinstem Biscuit mit Zitronen, ist überzogen mit Felchlin Milch Couverture und mit Nonparailles bestreut. Achtung .. Suchtgefahr!

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Einheimisch und naturbelassen

Einheimisch und naturbelassen

Einheimisch, natürlich, bekömmlich und genussvoll: Wir arbeiten nach der Philosophie von Naturel.

Als zertifizierter Partner benutzen wir für die Herstellung unserer Backwaren nur Zutaten, die aus einheimischer und ökologischer Produktion stammen. Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Mehl aus integrierter Produktion, frisches Quellwasser, Kristall-Natursalze und Hefe.

Es gibt fast nichts Schöneres, als den Duft von frisch gebackenem Brot einzuatmen. Da wird es jedem gleich warm ums Herz. Kindheitserinnerungen werden wach. Ein Gefühl von Geborgenheit verbreitet sich.

Schön, dass wir Sie täglich mit unseren feinen Produkten verwöhnen dürfen.

Osterhasen vom Meister-Confiseur

Osterhasen vom Meister-Confiseur

Bei Beck Berwert auf dem Dorfplatz in Sarnen haben die Hasen Einzug gehalten. Ob klein, mittel oder gross – aus feinster Milchschokolade, dunkler oder weisser Schokolade, alles Grand Cru Spezialitäten von Maîtres Chocolatiers Felchlin – es hat für jeden Geschmack ein passendes Osterhäsli.

Alle Hasen werden von Hand hergestellt. Dabei werden die Formen der verschiedenen Hasen zuerst „geschminkt“, anschliessend giessen die Confiseure die Schokolade ein, lassen sie erkalten und verzieren die Hasen zum Abschluss liebevoll, bevor sie im Laden auf neue Besitzer warten.

Sind Sie auf der Suche nach etwas Speziellem? Fragen Sie bei unserem Verkaufspersonal – wir erfüllen gerne Ihre Wünsche!

Auch kleine Aufmerksamkeiten als Mitbringsel in der Osterzeit stehen bereit – es hed solangs hed …..

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Mit Vitaminen gegen die Frühjahrsmüdigkeit

Frisch gepresst – extra für Sie!

Ob zum Znüni, zum Zmittag oder einfach zwischendurch …. mit dem frisch gepressten Orangensaft von Beck Berwert geht alles leichter. Kaum eine andere Frucht beinhaltet so viele Vitamine und gesundheitsfördernde Substanzen wie die Orange. Unser frisch gepresste Orangensaft ist die perfekte Vitaminbasis für den Tag.

Erhältlich ist er in unserem Geschäft am Dorfplatz in Sarnen in der praktischen 2,5 dl. oder 3.3 dl Pet-Flasche. Ein feiner Energielieferant sowie vitaminreicher Frischekick gegen Frühjahrsmüdigkeit.

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RanftBrot lanciert!

Das feine Spezialbrot ist der Beitrag der Ob- und Nidwaldner Bäcker zum Jubiläumsjahr für Bruder Klaus. Lanciert wird es heute mit einer speziellen Aktion.

Zusammen mit dem Stanser Pfarrer werden die Ob- und Nidwaldner Bäcker heute um 11:30 Uhr in den Ratssaal in Stans eintreten.  Der Pfarrer wird die Botschaft von Bruder Klaus überbringen – der Landammann spricht kurz über das Stanser Vorkommnis und die Auswirkungen auf die Politik – der Präsident der Ob- und Nidwaldner Bäcker stellt das Ranftbrot vor und alle Ratsmitglieder erhalten ein  Degustationsmuster.

Aber auch auf dem Dorfplatz von Sarnen und Stans kann das Spezialbrot heute von 9.00 bis 11.30 Uhr von 13.30 bis 17.00 Uhr degustiert werden.

Das RanftBrot besteht aus hochwertigem Mehl, gemahlen aus Roggen, Gerste und UrDinkelkorn. Diese Getreide wurden zu Zeiten von Bruder Klaus in unserer Region angebaut. Die Zugabe von Sauerteig und Baumnüssen sowie getrockneten Birnen geben dem Spezialbrot seinen einzigartigen Geschmack. Mmmh fein !

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Wer ist bei Ihnen König?

Der 6. Januar und sein Kuchen

Ein uralter Brauch aus dem grossen Reich der Römer wurde in den 50er Jahren des vergangenen Jahrhunderts vom

Bäcker-Konditor-Gewerbe wiederbelebt und ist seither aus unserer Gesellschaft nicht mehr wegzudenken.

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Seinen Ursprung hat der Dreikönigskuchen im alten Rom. Zu Ehren des Saatengottes Saturn wurde alljährlich nach ausgebrachter Wintersaat ein Volksfest veranstaltet. Dabei versteckte man in einem Kuchen eine Bohne. Wer sie fand, wurde Bohnenkönig und durfte für einen Tag einen Hofstaat ernennen. Seinen Wünschen war, in beschränktem Rahmen freilich, zu folgen.

Heute finden um die 1,5 Millionen Kuchen ihre begeisterten Abnehmer. Damit entwickelte sich der Dreikönigskuchen in den letzten 50 Jahren zum beliebtesten und am weitesten verbreiteten Brauchtumsgebäck der Schweiz. Der Dreikönigstag wird praktisch in jeder Familie und an jedem Arbeitsplatz begangen und Tausende lassen sich für einen Tag zum König krönen.

Mehr zum tollen Wettbewerb finden Sie hier!

Last Minute Geschenke!

Von Herzen schenken!

Lassen Sie sich von unserem liebevoll hergestellten Sortiment begeistern.

Mit unseren feinen Verführungen liegen Sie immer richtig.

Sie finden in unseren Geschäften in Sarnen (Dorfplatz und Lindenhof) und in Stalden (Volg) verschiedene Vorschläge, passend für jedes Budget!

Sei es ein Apéro-Korb mit einer Flasche Champagner in Begleitung von selbsthergestellten Butterflûtes und/oder köstlichen Apéro-Nüsslis, ein gut gefüllter Geschenk-Korb mit Wurst, Käse, Wein, Früchten und weiteren Leckereine oder verschiedene Schokoladespezialitäten wie Sennen-Chäppli, Sarnersee-Fischli, Pilatus-Spitzli oder Sarner Bsetzi-Stei.

Wer lieber praktisches verschenkt liegt mit den feinen Kuchen- und Guetsli-Mischungen mit Geling-Garantie in den trendigen Weckgläsern goldrichtig.

Wir stellen aber auch gerne etwas Spezielles für Sie zusammen!

geschenke

Herzliche Gratulation!

Kreativität und Fantasie

Das Thema des Wettbewerbs variiert, jedes Jahr sind andere Kenntnisse gefragt. Dieses Jahr ging es nun zum ersten Mal um originelle, zweistöckige Torten.

Die Lernenden im 2. Lehrjahr durften eine Torte zum Thema «Disney» gestalten.

Die Jury mit Othmar Filliger, Regierungsrat Kanton Nidwalden, Reto Odermatt, Holzbildhauer, und Nathalie Hertig, Inhaberin des Ateliers Cupcakesanddreams, bewerteten Originalität, Schwierigkeitsgrad
und Genauigkeit der Arbeiten.

Sonja Durrer schwang mit ihrer Torte beim Wettbewerb am Ende obenaus. Ihre fein modellierte Bambi Torte hatte die Jury am meisten überzeugt.

Wir gratulieren Sonja zu diesem schönen Erfolg ganz herzlich!

Hier geht’s zum Zeitungsartikel

2-lehrjahrlernende

Extraleistung für SRF 1 Querfeldeins

Extraleistung für SRF 1 Querfeldeins

Die Sendung Querfeldeins von SRF 1 ist wieder auf Wandertour. Start war vergangenen Sonntag in Sarnen. Als Publikumsaufgabe sollten im mobilen Sendestudio in Sarnen bis mittags fünf essbare Schlüssel vorbei gebracht werden, wie sie sich auf dem Obwaldner Wappen befinden.

Marco Berwert hörte dies im Radio beim Ausliefern und fuhr zurück in die Backstube. Umgehend knetete und formte er den Teig, heizte den Ofen ein und buck einen der fünf essbaren Schlüssel. Um 11.30 Uhr lieferte er ihn in Sarnen bei Moderator Reto Scherrer ab.

Offensichtlich hat es auch geschmeckt!

Link zur SRF Website

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Sagen Sie sympathisch Danke!

Ob für Freunde, Ihre Kunden oder Mitarbeitende – mit der speziellen Schokoladekuchen-Backmischung aus naturbelassenen, qualitativ hochwertigen Rohstoffen mit Schokoladestückchen im dekorativen Glas mit spezieller Etikette schenken Sie immer etwas Originelles.

Auf Vorbestellung passen wir die Etikette gerne auf Ihre Wünsche an.

Mit der Geling-Rezeptur von Beck Berwert haben die Beschenkten doppelt Freude, am Geschenk selbst und später beim Geniessen des feinen Schokoladekuchens.

Kuchen-Backmischung-im-Glas