Wir legen grossen Wert auf die Auswahl der Produzenten und Lieferanten, von denen wir unsere Rohstoffe beziehen. Wenn möglich pflegen wir eine persönliche Beziehung zu ihnen, um die gegenseitigen Bedürfnisse und Ansprüche zu besprechen.

Einheimisch, natürlich, bekömmlich und genussvoll: auch bei der Auswahl unserer Rohstoffe setzen wir dies konsequent um.

Mehl

Familie Lehmann, Lindmühle, Birmenstorf 

Eier

Familie Barmettler, Drachenried, Ennetmoos

Familie Müller, Kernmatt, Kägiswil

Milchprodukte

Familie Schnider, Käserei Schnider, Giswil

Fleisch

Metzgerei Stutzer & Flüeler, Kerns

Bäckerei-spezifische Produkte beziehen wir über Pistor, dem Bäckerei-Lieferanten Nr. 1 in der Schweiz.