sauerteigbrot

Sauerteigbrot

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Erleben Sie urtümliche Backkunst in ihrer vollendeten Form: Unser Sauerteigbrot entfaltet seinen tiefgründigen Charakter durch den sorgfältig geführten Sauerteighebel, bestes IP SUISSE Weizenmehl und reines Schwander Grander Wasser. Seine rösche, intensiv geröstete Kruste umhüllt eine wunderbar saftige und leicht kernige Krume, deren ausgeprägte Säure mit facettenreichen Röstaromen harmonisch verschmilzt. Ein wahres Meisterstück, das die Essenz traditioneller Bäckerkunst in jedem Bissen erlebbar macht und den Gaumen verwöhnt.

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👨‍🍳 Der Brot-Sommelier meint:

Charakter & Tasting Notes
"Dieses Sauerteigbrot brilliert mit einer beeindruckend knusprigen, dunkel gerösteten Kruste, deren intensive Röstaromen den Auftakt zu einem tiefgründigen Geschmackserlebnis bilden. Im Innern offenbart die saftige Krume eine lebhafte, facettenreiche Säure, die sich mit einer feinen Kernigkeit zu einem charaktervollen Meisterwerk vereint."
Sensationelles Pairing
Es ist der perfekte Begleiter zu einem reifen, würzigen Schweizer Bergkäse oder einer Scheibe saftigem Bündnerfleisch.

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